香港人愛飲珍珠奶茶的程度，相信與台北不相伯仲，珍奶店可謂從不嫌多。而近日，來自台北的珍珠奶茶店小黑糖亦進駐香港，帶來古法炮製的純手工炒黑糖美飲。

位於尖沙咀厚福街的小黑糖，香港剛開業不久就已經現人龍，由於黑糖要由人手製作的關係，所以需要耐心等待。小黑糖在台灣貴為五大黑糖珍珠王牌之一，有豐富的炒黑糖經驗，要把黑糖炒得美味，過程中需花費大量功夫。除了把握時間之外，火候也要拿捏得剛剛好，一不小心可能會炒焦而從頭再來。

除了原味，店內還有多款不同味道的黑糖飲品選擇，當中包括綠茶味和紫薯味。而除了黑糖珍珠之外，這店還有不少特別飲品，如秋冬當造的栗子，小店便獨創小黑糖栗子鮮奶，頗有栗香。材料相當正宗，芋圓、抹茶粉等都來自台灣。

尖沙咀總店：

中環分店：

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