雞翼山

雞翼專門店，是中環Sogno Cafe+的姊妹店。老闆眼見Cafe的玫瑰雞翼人氣高企，加上覺得雞翼本身在味道上可以靈活多變，令人百吃不厭，於是就決定以招牌的玫瑰雞翼做主打，再研發出另外6款口味，打造這間雞翼專門店。

店內全部用上無激素雞翼，隻隻醃過夜，撲上日本炸粉，有客人落單便即叫即炸，再混合不同的醬料、食材，炒成7款口味的雞翼。雞翼更炸足兩次，先封實肉汁，再回鑊炸至酥脆，食落熱辣辣。

招牌玫瑰雞翼

Sogno Cafe＋的招牌菜，將炸好的雞翼與自家製玫瑰糖漿同炒，再灑上香草和乾玫瑰花碎而成。類似拔絲的煮法，令雞皮封上了一層如焦糖般的脆皮，食落脆卜卜，內裡雞肉Juicy多汁；味道香甜，玫瑰花味來得天然，易入口之餘唔似香精。

鹹檸七雞翼

這款由其中一位老闆Steve自創，雞翼醬汁用了七喜汽水和泰國鹹檸檬來做，奉客時更送埋大大粒的鹹檸，雖然食落不及飲真。鹹檸七般濃郁，但味道總算對辦，鹹鹹甜甜，帶點醃檸檬的微酸和微甘。

熱情果雞翼

以鮮果入饌的口味，用新鮮熱情果（即百香果）來做醬汁，雞翼還沾上了小量熱情果籽。味道酸甜開胃，熱情果果香突出。

港式避風塘雞翼

炸得香口的雞翼，回鑊與炸蒜粒、辣椒等配料炒成避風塘口味，辣椒落得足，食落有麻有辣，嘴唇微微刺癢，配上金蒜更惹味。

和風味噌雞翼

這款味噌雞槌就用加了海鹽的日本信州長野味噌來做，食落鹹鮮帶麵豉香，面層的木魚花令雞翼多了份煙燻味。

檸香山葵蟹籽雞翼

綠色半透明的是日本芥辣混合青檸汁而成的Wasabi檸香醬，青檸的酸甜平衡了Wasabi的辣勁，食落略帶辛辣而嗆，有淡淡青檸清香，蟹籽在嘴內卜卜爆開，配脆皮雞翼口感豐富。

三重芝士雞翼

專為芝士控而設，用紅車打芝士、大孔芝士及Mozzarella水牛芝士煮成芝士醬，淋在雞翼上再灑芝士粉，啖啖芝香奶香。

除雞翼以外，更有無酒精的有汽特飲，如Mojito薄荷特飲及天空藍檸檬特飲。

加盟「雞翼山」的優勢

1. 加盟成本較低，適合初次創業人仕
2. 所選材料每天製作，保證新鮮
3. 已具備完善運作流程，沒有飲食經驗作為投資者亦可輕易上手
4. 人力資源需求較少，加快開業速度
5. 協助加盟者對擬開店位址進行實地考察、評估，進行正確選址
6. 定期推出各式限定新產品及推廣，保持顧客新鮮度和忠誠度

加盟「雞翼山」條款

加盟費: $180,000 (加盟年期: 3 年)
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查詢電話: 3709 8890