頂讓生意去創業從來不被譽為最安全的發展事業方法，但撫心自問一句：打工生活帶來自己有多少程度的滿足感？十常八九的答案也是心知肚明但無可奈何。

事實上也不一定是無可奈何，香港人靈活找尋出路，會透過生意轉讓或特許經營 (加盟)去選擇最適合自己去開始做生意的方式。而飲食行業正是生意頂讓範疇之中最熱門的選擇，其中一大原因正是頂手飲食商機去買生意同時收購業務的飲食牌照 (如小食牌)，將開業成本控制至最佳水平以達至小本創業。